發展規模

生產工場遷至工廠大廈後，經營模式亦由批發/零售轉為全批發，配合重型及自動化生產機器， 本公司遂集中生產三文治白方包、全麥方包、漢堡包、熱狗包、餐包、長法包、細法包等，業務且不斷擴展。
現時廠房面積已由初期七千呎倍增至一萬四千呎，自設5噸半運輸車隊
送貨，客戶遍佈港九各區及部份新界區。目前公司僱員總達50人。

生產設備

生產部主要機器有：7 台煤氣旋轉爐，6台重型攪拌機，
包括其中2台更是新添置由德國進口的頂級型號攪拌機……等等。

包裝部則主要設有：1台自動切包機及8台半自動切包機等。
以12小時一更計，每日一更出產方包可逾6000條。

品質 1

要有穩定的麵粉質量，才可以確保穩定的麵包品質。本公司多年來採用優質麵粉，簽訂長期供應合約，麵粉供應及價格都有保證，品質穩定。

本公司跟印尼最大種植及提煉集團，直接購買高級植物油，油質優於一般馬來西亞的植物油，生產出麵包較白、較幼細及柔軟。

品質 2

根據多年的經驗，配合優良的設備及材料，本公司製定的生產程序，非一般生產商可知曉或跟隨。本公司生產的麵包，色、香、味俱備，口感正宗，保存期長久。

因應近年業務發展及客戶需求，本公司生產材料均採用持有‟清真認證”的食品供應商。此外，更為產品購有食品安全責任保險，以提供額外保障予客戶及食家。

衞生及風險管理 1

本公司雖然沒有HACCP或GMP，SSOP等證書，但將資源投放於實質清潔，環境衞生方面。例如：

水質 - 自備獨立經過濾食水儲水箱，定期清洗食水箱 地方清潔 - 職工每天專責
洗手間、廁間清潔 - 職工每天專責
麵包接觸器皿 - 有關部門每天清潔
清洗運貨膠盤 - 職工每天專責

衞生及風險管理 2

鮮風、抽風管，抽風 - 定期清洗
防蟲、環境衞生 - 衞生督導員
衞生及品質檢定 - 衞生經理
風險評估 - 衞生經理
生產部 - 窗口加網，防禦飛蟲
切包/包裝部 - 獨立冷氣間，保持空氣清新

員工及生產管理

本公司聘請足夠職工及司機，除確保每個員工有法定休息日，更可以確保有足夠後補員工，特別是後備司機。

為使顧客落單更加方便快捷，本公司自設企業管理電腦系統(ERP System) 。由顧客落單，生產，送貨， 以及月結單記帳 ，均由電腦系統全程處理，以增加效率，為各客戶提供更優質服務